Des dizaines de scientifiques ont appelé « les éco-fanatiques » à cesser de « vendre » les régimes végétariens et végétaliens aux gens, car la viande, selon eux, est cruciale pour un mode de vie sain.

Près de 1 000 universitaires de grandes universités du monde entier ont signé une initiative publiée dans la revue académique « Animal Frontiers », soutenant que l’élevage est trop important pour « devenir la victime du fanatisme ».

Campagne agressive

Dans le cadre d’une collaboration entre des sociétés professionnelles de sciences animales, des experts se sont penchés sur les nouvelles affirmations selon lesquelles la consommation de viande provoque des maladies, en plus d’être nocive pour la planète.

Dans une campagne agressive, à l’initiative notamment de « Veganuary » ou encore de « Meatfree Mondays », des militants manifestent depuis longtemps en faveur de l’adoption d’un régime à base de plantes.

De plus, la revue médicale « The Lancet » a publié un article intitulé « The Global Burden of Diseases, Injuries and Risk Factor Study », dans lequel les auteurs écrivent qu’un régime alimentaire riche en viande rouge serait responsable de 896 000 décès dans le monde.

Les chercheurs ont cependant découvert qu’il est difficile de reproduire le contenu nutritionnel de la viande. En sus, ceux qui vivent dans les communautés les plus pauvres et ont une faible consommation de viande souffrent souvent d’un certain nombre de maladies déficientes en nutriments, telles que le retard de croissance, l’émaciation et l’anémie.