Selon une étude d’OurWorldInData, une plate-forme d’information gérée par l’Université d’ Oxford, la surconsommation mondiale de produits alimentaires a pris des proportions inquiétantes, depuis une décennie.
Les données confirment la réputation de l’Amérique en matière de disproportion alimentaires et son lot de problème d’obésité encore plus important. Aux États-Unis, les habitants consomment en moyenne 3 868 calories par jour, le deuxième chiffre le plus élevé de tous les pays du monde.
Les Etats unis sont, cependant, éclipsés que par Bahreïn, un petit pays du Moyen-Orient, où les gens consommeraient en moyenne plus de 4 000 calories par jour.
Sur les 184 pays étudiés, 173 consomment plus de 2 000 calories par jour, soit au-dessus de la moyenne quotidienne recommandée par l’organisation mondiale de la santé.
Les chercheurs préviennent que la surconsommation augmente l’obésité – avec 1 milliard de personnes obèses contre 175 millions dans les années 1970 – et alimente les problèmes de santé associés, notamment l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques et même la maladie d’Alzheimer.
Bahreïn, une nation insulaire minuscule mais riche, au large de la péninsule arabique occupe la tête des pays où les gens mangent plus que de raison. Au Bahreïn, quatre adultes sur dix sont obèses, selon les données, ce qui serait lié à des modes de vie sédentaires et à une consommation accrue de restauration rapide.
L’Irlande, avec 3 850 calories par jour, la Belgique, à 3 824, et la Turquie, à 3 762, complètent les cinq premiers pays en matière de consommation de calories.
